Resep Sayur Godog
Bahan-bahan Sayur Godog
- Pepaya atau labu siam (parut), 250 g
- Tahu (goreng), 150 g
- Telur puyuh (rebus), 200 g
- Tetelan daging, 250 g
- Kacang panjang , 100 g
- Lengkuas (memarkan), 1 cm
- Daun serai (memarkan), 1 btg
- Daun salam, 3 lbr
- Daun jeruk, 2 lbr
- Santan kelapa, 1 liter
- Gula pasir secukupnya
- Garam dapur secukupnya
- Minyak goreng secukupnyaBumbu Halus Sayur Godog
- Bawang merah, 5 pcs
- Bawang putih, 3 pcs
- Cabe merah, 50 g
- Ebi rendam, 50 g
Cara Memasak Sayur Godog
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga matang dan tercium aroma harum.
- Masukkan pepaya/ labu siam, kacang panjang, daun jeruk, daun salam, serai, tahu goreng, dan tetelan daging ke dalam tumisan. Aduk rata.
- Sirami tumisan dengan santan kelapa juga tambahkan dengan garam dapur, gula pasir serta telur puyuh. Aduk rata dan masak hingga mendidih dan matang. Angkat.
- Tuang sayur godog dalam mangkuk saji dan hidangkan selagi hangat.
- Lengkapi sajia sayur godog dengan menambahkan lontong dan kerupuk renyah serta sambal terasi untuk sajian yang lebih mantap lagi.Demikian proses penyajian sayur godog khas betawai dari resep sayur godog sedap nikmat buatan anda. @@@
ConversionConversion EmoticonEmoticon